Weniger ist mehr – Glück heißt Balance
Wein ist kein Lebensmittel, sondern ein Genussmittel – es geht nicht um Grundversorgung, Hunger oder Durst. Genuss macht uns glücklich, und das ist das Wichtige daran: Glück und Freude zu empfinden. Wir können uns aber nicht durch immer „mehr“ glücklich machen. Es geht bei allem im Leben um Balance und Rhythmus. Man erlebt es jeden Tag: Haben wir Hunger, schmeckt alles intensiver, wir riechen und schmecken mehr, und das Essen ist ein erfüllendes, glücklich machendes Ereignis. Versuchen wir dann, glücklicher zu werden, indem wir so oft und so viel davon essen, was uns eigentlich gut geschmeckt hat, ohne auf den Hunger zu warten, wird es weniger schmecken, weniger besonders und am Ende sogar ungesund sein, was uns wiederum unglücklich macht. Es macht Sinn im Zweifel statt zwei durchschnittlicher Flaschen eine Gute zu trinken. Darüber freut sich nicht nur der Winzer sondern auch für einen selbst ist das Nachhaltigerer Genuss.